以交流促共进
以互鉴谋发展
——楚雄州民族中学与禄丰市第一中学开展后勤管理学习交流活动
为深化校际后勤管理交流，搭建互学互鉴、经验共享的桥梁纽带，推动两校后勤服务水平同步提升，1月16日，楚雄州民族中学热情迎来了禄丰市第一中学后勤管理学习交流团队，双方围绕后勤管理尤其是食堂运营管理工作展开深度探讨。我校相关领导及后勤部门工作人员全程陪同交流。
本次交流中，学习交流团队先后参观了我校体育馆、教学楼、学生公寓，随后聚焦“思源厅”食堂深入了解后勤管理实践。在我校工作人员引导下，学习交流团队走访了食堂员工入口、更衣室、主副食库、洗碗间、粗加工间、切配间、面点间、冷藏间、售卖区、就餐区等关键区域，全面了解食堂运营全流程。
交流中，我校重点分享食品安全管理特色举措与成熟经验：从员工晨检、二次更衣的人员管理规范，到食品采购索证索票、61类副食品标签化存储的源头把控；从12类台账详记、餐具“清洗—烘干—消毒—再消毒”的全链条闭环，到“十化管理”深度落地、每日早晚会议举措，及食品留样双人双锁、明厨亮灶与智慧食堂平台的应用，均获学习交流团队的高度认可。
此次校际交流实现优质资源双向共享互鉴。楚雄州民族中学将以此为契机，秉持开放包容理念，深化后勤管理改革，完善服务保障体系，常态化与兄弟学校开展沟通互鉴，在互学互促中共同提升后勤管理水平，为师生提供更安全、优质、高效的服务。
监制：张萍 刘明知
审核：韩启贵 刘涛 尹艳红
供图：丁锐敏
编辑：伍云飞
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